Гераниевый чай со льдом (Geranium Iced Tea)

admin

Susan Condor (перевод)


Используйте один или два свежих листа душистой герани с запахом лимона в этом прохладном летнем напитке. P. tomentosum (герань войлочная или комнатная) с запахом перечной мяты особенно хороша в травяных чаях, горячих или холодных, но вместо этих разновидностей могут использоваться листья розовой душистой герани.
Компоненты:
4 пакетика чая или 2 столовых ложки чая россыпью;
6 вымытых листьев душистой герани с запахом лимона среднего размера;
12 гвоздик;
Тонко нарезанный лимон для украшения;
Колотый лед для украшения;
Сахар (по желанию).
Способ приготовления:
Положите чай, листья герани и гвоздику в нагретый заварной чайник.
Залейте 2 ½ чашками кипящей воды, дайте настояться в течение 5 минут, затем процедите и охладите.
Заполните высокие стаканы колотым льдом, затем залейте чаем и украсьте каждый стакан кружочком лимона.
Подсластите, если желаете.
На 4 порции.
Смотрите также статьи:
http://www.pelargonium.ru/node/281 - "Использование пеларгоний (гераней) в кулинарии";
http://www.pelargonium.ru/node/1241 - "Способы сохранения листьев душистых пеларгоний";
http://www.pelargonium.ru/node/1222 - "Обрезка, прищипка душистых пеларгоний и сбор урожая листьев".
В разделе "Герани и пеларгонии в номинациях" смотрите статью о признании душистых пеларгоний как особо ценной травы во многих категориях использования:
http://www.pelargonium.ru/node/990 - "Душистые пеларгонии (герани) – "Трава 2006 года"".

Класс!