Травяное масло с мятной пеларгонией (Herb Butter with Mint Scented Pelargoniums)

admin

ScentedLeaf.blogspot.com (перевод)

Рецепт действительно прост, но вкус удивителен!
Компоненты:
• 1 палочка (113 г) сливочного масла (butter);
• 2 ст. л. мелко нарезанных свежих листьев душистой пеларгонии с ароматом мяты (mint scented pelargonium);
• 1 ст. л. лимонного сока (lemon juice);
• Цедра лимона (lemon zest).
Способ приготовления:
Размягчите сливочное масло, добавьте мелко нарезанные листья пеларгонии, лимонный сок и небольшое количество мелко натертой цедры лимона. Все тщательно перемешайте.
Дайте травяному маслу постоять в течение нескольких часов, чтобы поглотить аромат трав.
Затем немного охладите, чтобы придать каждой порции травяного масла форму арахиса.
При подаче разложите каждую порцию масла на лист душистой пеларгонии и поставьте на охлаждение.
Храните травяное масло в морозильнике в течение 3-х месяцев.

Класс!