Клубника, герань и мята (Strawberry, geranium and mint)

admin

(перевод)


Сочные и ароматные фруктовые салаты хороший способ завершить трапезу. Такие салаты просты в приготовлении, выглядят потрясающе и являются легким, освежающим и полноценным десертом.
Для такого салата можно использовать охлажденный сахарный сироп, залить им фрукты и дать фруктам пропитаться сиропом в течение часа или двух перед подачей на стол. Фрукты дадут много ароматного сока, и такой салат можно подать с ванильным мороженым.
Компоненты:
• 400 г клубники (Strawberry);
• 1 столовая ложка лимонного сока (lemon juice);
• цедра от половинки лимона (zest of half a lemon);
• 1 столовая ложка сахарной пудры (caster sugar);
• 75 мл сиропа из листьев душистой герани* (sugar geranium syrup);
• 3 столовые ложки мелко нарезанных листьев мяты (mint).
Способ приготовления:
Очистите клубнику от плодоножек и нарежьте половинками.
Смешайте с лимонным соком, натертой цедрой половинки лимоны и сахарной пудрой.
Затем добавьте мелко нарезанную мяту, сироп из листьев душистой герани и перемешайте.
Примечание:
*как приготовить сироп из листьев душистой герани смотрите на странице http://www.pelargonium.ru/node/614.

Класс!