Запеченное сливовое варенье

admin

(перевод)


Болгарская кухня
Компоненты:
• 2-3 кг чернослива;
• 1 кг сахара;
• 10 листьев розовой душистой герани.
Способ приготовления:
Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и укладывайте половинки одной стороной вплотную друг к другу пока не заполните всю форму, в которой будете запекать варенье.
Сверху разложите листья душистой герани.
Посыпьте сахаром и запекайте при температуре 200ºС, пока сироп, который получился из выделившегося сока слив и сахара, начнет сгущаться.
Переложите варенье горячим в банки.

Класс!