Alissa Ponchione (перевод)

Коктейль на основе гераниевого джина (/node/4186). Автор коктейля бар-менеджер Regis Celabe.
Компоненты:
• 30 мл гераниевого джина (Geranium Gin);
• 10 мл имбирного напитка с лемонграссом (ginger and lemon grass cordial);
• 5 мл абсента (Absinthe);
• 10 мл яичного белка (egg white) (очень свежего!);
• 25 мл свежего морковного сока (fresh carrot juice);
• Кубики льда.
Способ приготовления:
Положите все ингредиенты в шейкер, затем добавьте кубики.
Энергично встряхивайте в течение 20 секунд, пока шейкер запотеет снаружи.
Дважды процедите через сито, чтобы отфильтровать лед. Перелейте коктейль в охлажденный бокал для мартини.
Украсьте свежемолотым перцем.