by Elliott's Oyster House (перевод)

Коктейль на основе ликера розовой герани и водки
Компоненты:
• 1 1/4 унции водки Финляндия Грейпфрут (Finlandia Grapefruit Vodka);
• 3/4 унции аперитива Апероль (Aperol);
• 1/2 унции ликера розовой герани (broVo +RG Rose Geranium Liqueur);
• 3/4 унции лаймового сока (lime juice);
• апельсиново-имбирная пена (Orange-Ginger Foam) - для украшения.
Компоненты для апельсиново-имбирной пены:
• 3/4 чашки свежего апельсинового сока (Fresh Orange Juice);
• 1/4 чашки обезжиренного молока (Skim Milk);
• 2 унции сахарного сиропа (Simple Syrup);
• 1 унция имбирного ликера (broVo + G Ginger);
• 2 яичных белка (Egg Whites).
Способ приготовления:
Напиток: объедините в шейкере со льдом все компоненты, встряхните и процедите в охлажденный бокал для коктейля. Украсьте верх пеной.
Апельсиново-имбирная пена:
Все компоненты объедините в блендере и смешивайте в течение 5 секунд.
Перелейте в сифон для взбивания (используйте его согласно инструкции производителя). Охлаждайте в холодильнике в течение часа. Встряхивайте перед использованием.