Герань (Pelargonium)


    • Ароматизированный лимонной геранью кейк (Lemon-Scented Geranium Cake)

    2009 дек 18
    admin

    Mary Ann Esposito (перевод)


    Компоненты для одного 9-дюймового (23 см) кейка:
    Разбрызгиватель;
    9 листьев лимонной душистой герани;
    1 чашка размягченного несоленого масла;
    1 3/4 чашки сахара;
    4 больших яйца, отделите желтки от белков;
    1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока;
    1 чашка молока;
    3 чашки небеленой универсальной муки;
    1 столовая ложка разрыхлителя;
    1 столовая ложка свежетертой лимонной цедры;
    Сахарная пудра.

    Способ приготовления:
    Опрыскайте жиром из разбрызгивателя 9-дюймовую круглую форму для выпечки кейка. Поместите 6 или 7 листьев душистой герани на дно формы, располагая их острым концом к центру; отложите.
    Мелко измельчите оставшиеся 2 или 3 листа душистой герани, отложите их.
    Взбейте электрическим миксером на средней скорости масло с сахаром до образования пушистой массы. Добавляйте яичные желтки по одному, взбивая после каждого дополнения. Размешайте с лимонным соком. Добавьте молоко и взбивайте на низкой скорости, пока не смешаете (эта масляная смесь будет выглядеть свернувшейся).
    Объедините муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную смесь, взбивая на низкой скорости, пока не смешаете. Размешайте с лимонной цедрой и измельченными листьями душистой герани.
    Взбейте яичные белки в пену до формирования мягких пиков; осторожно перемешайте взбитые белки с жидким тестом. Вылейте тесто в подготовленную форму.
    Выпекайте при температуре 350°F (180°C) в течение 1 часа 20 минут, или пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой. Охлаждайте в форме на решетке 30 минут. Затем переверните форму, чтобы вынуть пирог; полностью охладите его на решетке. Удалите листья душистой герани с верха пирога. Посыпьте сахарной пудрой (фото Andreas Thumm).
    Смотрите также статьи:
    /node/281 - "Использование пеларгоний (гераней) в кулинарии";
    /node/1241 - "Способы сохранения листьев душистых пеларгоний";
    /node/1222 - "Обрезка, прищипка душистых пеларгоний и сбор урожая листьев".
    В разделе "Герани и пеларгонии в номинациях" смотрите статью о признании душистых пеларгоний как особо ценной травы во многих категориях использования:
    /node/990 - "Душистые пеларгонии (герани) – "Трава 2006 года"".

    Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer
    Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM. SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием. Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта.
    Что умеет делать SeoHammer
    — Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок.
    — Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
    — Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
    — SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
    SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней.
    Зарегистрироваться и Начать продвижение