(перевод)

Болгарская кухня

Компоненты:
• 500 г желтой и красной алычи;
• 2 чайных чашки сахара;
• 1 лист розовой душистой герани.

Способ приготовления:
В большой кастрюле доведите до кипения около 6-7 л воды.
Промойте алычу и опустите ее в кипящую воду. Варите около 5 минут, затем добавьте сахар, осторожно помешивая до тех пор, пока сахар не будет полностью растворен.
Снимите кастрюлю с огня.
Для ароматизации компота отпустите в кастрюлю лист розовой душистой герани на 5 минут, затем удалите его.