• Клубника, герань и мята (Strawberry, geranium and mint)

    admin

    (перевод)


    Сочные и ароматные фруктовые салаты хороший способ завершить трапезу. Такие салаты просты в приготовлении, выглядят потрясающе и являются легким, освежающим и полноценным десертом.
    Для такого салата можно использовать охлажденный сахарный сироп, залить им фрукты и дать фруктам пропитаться сиропом в течение часа или двух перед подачей на стол. Фрукты дадут много ароматного сока, и такой салат можно подать с ванильным мороженым.
    Компоненты:
    • 400 г клубники (Strawberry);
    • 1 столовая ложка лимонного сока (lemon juice);
    • цедра от половинки лимона (zest of half a lemon);
    • 1 столовая ложка сахарной пудры (caster sugar);
    • 75 мл сиропа из листьев душистой герани* (sugar geranium syrup);
    • 3 столовые ложки мелко нарезанных листьев мяты (mint).
    Способ приготовления:
    Очистите клубнику от плодоножек и нарежьте половинками.
    Смешайте с лимонным соком, натертой цедрой половинки лимоны и сахарной пудрой.
    Затем добавьте мелко нарезанную мяту, сироп из листьев душистой герани и перемешайте.
    Примечание:
    *как приготовить сироп из листьев душистой герани смотрите на странице /node/614.