Scott Diaz (перевод)

Коктейль на основе ликера розовой герани и джина
Компоненты:
•1 1/2 унции содовой (Soda water);
• 2 унции джина Хендрикс (Hendricks Gin);
• 1/2 унции аперитива Апероль (Aperol);
• 1/2 унции ликера розовой герани (broVo +RG Rose Geranium Liqueur);
• 1/2 унции сахарного сиропа (Simple syrup);
• 1 яичный белок (Egg white);
• 1 унция грейпрутового сока (Grapefruit juice);
• 6 драхм (1 драхма = 2,96 мл) биттера (Bittermans Burlesque).
Способ приготовления:
В большом стакане (pint glass) объедините все компоненты, кроме содовой. Накройте и встряхивайте энергично в течение 15-20 секунд.
Добавьте лед, встряхивайте энергично еще в течение 20 секунд.
Процедите в охлажденный кубок (goblet) или стакан дельмонико (delmonico glass) безо льда.
Сверху долейте содовую и украсьте кусочком огурца и веточкой лаванды.