(перевод)

Болгарская кухня

Компоненты на 1 банку:
• 1-2 айвы;
• 6 столовых ложек сахара;
• 2-3 листа розовой душистой герани.
Способ приготовления:
Выберите спелую и ароматную айву.
Разрежьте на половинки, удалите семенную камеру.
Нарежьте айву на кусочки вместе с кожурой.
Заполните банку на 2/3 ее объема айвой, всыпьте сахар, положите листья душистой герани и залейте чистой водой до горлышка банки.
Банки запечатайте герметично и стерилизуйте 20 минут.